Про холодец

Холодец уже давно остаётся одним из главных блюд русской кухни. На его популярность не влияет ни эпоха, ни экономические кризисы, ни изобилие различных деликатесов. Особенно хозяйки любят готовить холодец к праздничному столу. Исторически холодец всегда подавали на Рождество и на Новый год.

Холодец — одна из самых демократичных закусок. Он популярен среди всех слоёв населения. И для этого есть несколько причин.

  • Холодец можно красиво оформить, и он будет украшением праздничного стола.
  • Холодец доступен всем, так как на него идут те части мясной туши, которые не используются для приготовления других блюд: ноги, хвосты, лытки и пр. Они обладают хорошими желирующими свойствами, благодаря которым и получается холодец. И при этом холодец очень сытное и вкусное блюдо.
  • Холодец готовится очень просто. Это может сделать любая хозяйка.

Холодец: польза и вред для организма

Холодец это не только вкусное блюдо, но и полезное. Практически это естественный коллаген, так необходимый для кожи, костей, суставов.

Химический состав холодца:

  • глицин — положительно воздействует на деятельность мозга и нормализует обмен веществ, поддерживает баланс полезных веществ в организме, нормализует психологическое состояние человека, помогает побороть страх, депрессию, нервное напряжение;
  • железо;
  • мукополисахариды, необходимые для укрепления костей и суставов;
  • жиры — необходимы для выработки энергии и активной умственной деятельности;
  • аминокислоты — необходимы для правильного функционирования организма.

Холодец богат макро и микроэлементами. В химический состав холодца входит много кальция, фосфора, серы, а так же такие микроэлементы, как алюминий, медь, ванадий, рубидий, бор, фтор.

Холодец это хорошая закуска при употреблении спиртных напитков. Симптомы похмелья на следующий день не так ярко выражены при употреблении холодца во время застолья. Это благодаря  аминоуксусной кислоте, входящей в состав глицина.

В холодце содержатся витамины А, С, В9. Витамины группы В отвечают за содержание и строение гемоглобина в организме. Полиненасыщенные кислоты нормализуют нервную систему. Аминокислота лизин способствует усвоению кальция.

Холодец обладает противовирусными свойствами. Ретинол, являющийся одним из главных составляющих холодца, поддерживает иммунитет, улучшает зрение.

Но есть и противопоказания холодца.

Холодец это высококалорийный продукт. Калорийность холодца — 250 ккал на 100г продукта. Поэтому холодцом не стоит увлекаться. Употреблять его нужно умеренно не чаще 1 раза в неделю.

Считается, что холодец содержит очень много холестерина. По мнению официальной медицины холестерин, который мы употребляем с пищей, может откладываться в кровеносных сосудах, создавать там бляшки и тромбы и в итоге становится причиной инсультов. Это опровергают современные исследования учёных, но тем не менее стоит проявить осторожность при употреблении холодца.

При употреблении холодца часто используют заправки с чесноком, которые разрушают печень.

Мясные бульоны содержат гормон роста, который применяют при вскармливании скота. Этот гормон может стать причиной воспалительных заболеваний в организме, а кроме того вызвать гипертрофию и разбухание тканей в нашем организме.

Свиной холодец содержит гистамин, который может стать причиной аппендицита, фурункулёза, а так же  заболеваний желчного пузыря.

Стоит ли употреблять холодец кормящей маме? Это очень важный вопрос. Конечно, холодец при грудном вскармливании употреблять можно и даже нужно. Но следует внимательно отнестись к содержимому холодца, чтобы не навредить ребёнку.

  • Холодец не должен быть жирным, иначе это может вызвать расстройства кишечника у ребёнка. Лучше готовить холодец из куриных лапок.
  • Нужно исключить из состава холодца аллергены. Главным аллергеном для ребёнка может стать морковь.
  • Пряности и специи могут повлиять на запах грудного молока, и ребёнок откажется от еды.
  • Петрушка и укроп могут вызвать повышенное газообразование у ребёнка и, как следствие, боль в животике.

Как правильно приготовить холодец

Главное правило приготовления холодца — он должен застыть без добавления желатина. С желатином это уже будет не холодец. И ещё: холодец должен быть прозрачным. Чтобы добиться этого, нужно соблюдать некоторые правила приготовления холодца.

Выбор мяса для холодца

Для хорошего холодца нужно правильно выбрать мясо. Холодец возник, как блюдо из «отбросов», т.е. из тех частей мясной туши, которые никуда нельзя использовать. Сегодня мы имеем возможность использовать на холодец любое мясо. Но нужно помнить, что за желеобразное состояние отвечают только костисто-хрящевые части. И их должно быть не меньше 1/3 от всего состава мяса. В противном случае холодец не застынет.

Как приготовить прозрачный бульон для холодца

Чтобы приготовить прозрачный холодец, мясо перед началом приготовления нужно замочить. Так растворятся сгустки крови и другие мягкие элементы, которые при варки могут вызвать помутнение бульона. Перед замачиванием мясо нужно тщательно промыть. Ножки нужно поскоблить ножом. Воду нужно периодически менять, пока она не станет прозрачной.

Варить бульон нужно в другой воде. Когда вода помутнела во время варки, можно её тоже слить. Ещё раз промыть мясо, залить холодной водой и, доведя до кипения, варить на медленном огне, постоянно снимая пену. Нельзя допускать постоянного кипения воды во время варки бульона.

Используя эти правила, вы получите прозрачный холодец.

Сколько налить воды при варке бульона для холодца

Это очень важный момент. Воды не должно быть много или мало. В процессе варки воду уже нельзя доливать. Поэтом уводы нужно сразу наливать, сколько следует. Заливать мясо нужно только холодной водой. Доведя до кипения, уменьшить огонь, чтобы бульон не кипел.

Сколько времени варить бульон для холодца

Холодец варится долго, не менее 6-8 часов. Он томится на слабом огне, постепенно отдавая бульону весь аромат и вкус. Варится бульон в кастрюле без крышки.

Что класть в бульон для холодца, кроме мяса

Ближе к концу варки бульона в него нужно положить составляющие, которые сделают его ароматным и вкусным:

  • лук — за 2 часа до готовности очищенную от шелухи луковицу целиком;
  • морковь — за час до готовности бульона;
  • перец горошком и лавровый лист — за полчаса до готовности.

Зелень, придающую холодцу аромат и красоту, нужно добавлять за 5-10 минут до готовности. Но если вы хотите, чтобы в холодце чувствовался аромат зелени, лучше её положить в формы непосредственно во время разливки бульона.

Как солить холодец

Соль нужно класть в бульон примерно за час до готовности. Хотя некоторые это делают уже перед разливкой бульона по формам. Соли нужно класть больше, чем в обычные блюда. Кому-то бульон может показаться пересоленным. Но при застывании холодца произойдёт сбалансированность по соли. Если же холодец  недосолить, он будет пресным и невкусным.

Как проверить готовность бульона для холодца

По окончанию варки бульона нужно проверить его следующим образом. Зачерпнуть немного бульона и остудить. После этого намочить в бульон пальцы. Если пальцы склеиваются, значит бульон готов и холодец хорошо застынет.

Как разобрать и разлить холодец

После того, как бульон сварится, нужно его немного остудить в течении 20 минут. После этого выложить на блюдо всё мясо, а бульон процедить. Мясо разобрать, т.е. отделить мясо от костей, кожи и хрящей, порезать его или разорвать руками.

Из моркови, которая варилась вместе с бульоном, вырезать кружочки или звёздочки для украшения. Мясо разложить по формам и залить процеженным бульоном. Положить в формы для украшения звёздочки из моркови, зелень, маслины.

Формы с холодцом сначала надо оставить при комнатной температуре, а потом поставить в холодильник. Не стоит замораживать холодец. Он потеряет свои вкусовые качества.

Как исправить плохо застывший холодец

Иногда случается такая неприятность. Это бывает, когда в холодце недостаточно желирующих веществ. Восполнить их можно следующими способами.

  1. Добавление желатина

Залейте 20 г желатина 2-3 стаканами тёплой воды или готового бульона. Оставьте желатин набухать. Неудавшийся холодец прогреть, слить бульон и процедить. Набухший желатин прогреть в микроволновке или на водяной бане, размешать и процедить. После этого желатин соединить с бульоном и перемешать.

  1. Приготовление дополнительной порции бульона.

Можно приготовить бульон из куриных лапок, шеек, крылышек. Куриный бульон для холодца готовится меньше времени, чем говяжий или свиной — около 3 часов.

По окончанию варки бульона, достать мясо, отделить от костей и кожи, процедить бульон. Для варки нового бульона можно использовать бульон от неудавшегося холодца. В этом случае бульон будет более наваристым. Неудавшийся холодец  разогреть, процедить бульон. Соединить оба бульона и всё мясо. Разложить мясо по формам и разлить бульон.

Не стоит пытаться исправить холодец без добавления желатина или второй порции бульона путём простого уваривания бульона.

Спасибо, что поделились этой статьёй в соцсетях!


 

Так ли полезна баня?

Русские, особенно сибиряки, привыкли все болезни лечить баней. И для этого есть все основания, подтверждённые многовековым опытом. Но давайте разберёмся, так ли полезна баня, как принято считать.

Какие виды бань бывают

Для начала узнаем, какие бывают бани в современном мире, и в чём их особенности. На самом деле видов бань много. В этой статье мы разберём только самые популярные.

Русская баня

Русская баня — одна из самых распространённых бань в нашей стране. В классическом понимании это небольшое строение из брёвен, которое  разделено на парилку и комнату отдыха.

В парилке находится большая кирпичная печь, в которую вмонтирован бак с водой. Внутрь печи кладут камни. Поэтому печь называется каменка.

Перед тем, как мыться, баню предварительно хорошо протапливают. Камни внутри печи раскаляются до температуры 600-700º С. Камни поливают горячей водой из ковша, и парилка заполняется горячим паром. Чем больше пара, тем горячее в парилке. Температура в русской бане держится от 90 до 125º.

Считается, что воздействие горячего пара очень благотворно сказывается на организме человека. Происходит активное потоотделение, и глубокое прогревание всего организма. Для усиление эффекта используют берёзовые, а также дубовые, липовые и прочие веники. Они создают аромат и усиливают тепловой эффект. Удары веником по телу это своего рода массаж.

В последнее время в бане стали использовать различные ароматические масла.

Финская сауна

Финская сауна мало отличается от русской бани. В ней тоже есть каменка, и используются веники. Но отличие в том, что уровень влажности значительно меньше до 10%, а температура выше и держится от 100 до 160ºС.

Из-за низкого уровня влажности финская сауна переносится значительно легче, чем русская баня. И потоотделение организма в ней выше, чем в русской.

Финская сауна в последнее время стала дополняться ароматерапией. Применяются ароматические масла, изготовленные из целебных трав.

Римская терма

Римская терма это самый древний вид бань, который дошёл до нас из античных времён. Римская терма, как правило, состоит из нескольких помещений: раздевалка, комната с тёплой водой, комната с горячей водой. Отапливалась терма с помощью центрального отопления. В отдельном помещении располагалась бронзовая жаровня, от которой по трубам в остальные комнаты поступал горячий воздух. В этом же помещении располагались краны с водой для мытья лица и рук, а так же бассейн.

Полы и лежанки в термах делали каменные. Температура воздуха в термах умеренная — 40-50º, а влажность 100%. Здесь организм не испытывает стресса от обжигающего жара, прогревается и расслабляется комфортно и постепенно.

Первоначально термами могли пользоваться только зажиточные римляне, которые их строили у себя во владениях. Но постепенно термы стали доступны для всего населения Римской империи, которая занимала практически всю Европу и Малую Азию. Занимая новую территорию, римляне строили там термы.

Термы были не только местом, где можно было попариться и помыться, но и своего рода клубами, где можно было отдохнуть, развлечься, занять себя интересной беседой. После парилки человек мог выбрать себе занятие по душе.

Турецкий хамам

Прототипом турецкого хамама были римские термы. Строятся хамамы, как правило, по следующей схеме: сначала предбанник с высоким куполом, затем просторная комната отдыха, следующая комната непосредственно сама баня.

Обогреваются хамамы с помощью большого котла с водой, встроенного в печь. Когда вода разогревается до температуры кипения, пар из котла начинает выходить через специальное отверстие и наполнять помещение бани.

Главным атрибутом хамама является большой каменный стол, на котором делают мыльный массаж. Температура в хамаме умеренная — 38-50% и влажность 100%, что позволяет прогреть организм и расслабить мышцы.

В хамаме два отделения: мужское и женское. Полы и стены облицовывают каменными плитами, а для лежанок используют мрамор.

К хамаму в Турции всегда относились как к удовольствию, поэтому интерьеры там делали всегда роскошными. А поскольку посещение хамама было для всех обязательным, бань по всей Турции было очень много.

Японская баня фуро

Японская баня самая экзотическая для русского человека. И состоит она всего-навсего из бочки с водой. Воду нагревают до нужной температуры и прогреваются в этой воде. В воду обычно добавляют ароматные травы и цветы или отвары целебных трав.

Температура воды в бочке 35-40ºС. А температура воздуха в помещении, где находится бочка 40-50ºС.

Окунаться в воду нужно так, чтобы вода не закрывала область сердца. Во время процедуры периодически меняют глубину погружения и температуру воды.

Есть вариант фуро, когда вместо воды используют древесные опилки. Как правило, это кедровые опилки, так как они считаются самыми полезными для организма. Опилки разогревают до температуры 50ºС. Погружаются в опилки на 8-10 минут. Во время процедуры в опилки впитывается пот, а в организм через поры проникают целебные вещества кедровых опилок.

Инфракрасная сауна

В последнее время появились и стали достаточно популярными инфракрасные сауны. Воздух в них нагревается инфракрасными лучами, которые генерируют специальные устройства.

Температура в инфракрасной сауне невысокая — около 40ºС. Но инфракрасные лучи вызывают обильное потоотделение, потому что тепло здесь проникает в тело на глубину до 4 см, тогда как в обычной сауне только на 5 мм. Поэтому при посещении сауны нужно использовать два полотенца: одно для того, чтобы постелить на лежанку, вторым нужно всё время вытирать пот.

Сауну нужно проветривать после каждого сеанса. А перед началом процедуры нужно хорошо помыться под тёплым душем, чтобы грязь и пот не мешали воздействию инфракрасных лучей. И примерно за 30 минут перед началом сеанса нужно выпить не менее 1 литра тёплой воды, так как в сауне выйдет много жидкости.

Какая польза от бани

Польза от бани очевидна. Тепло проникает в тело, кровеносные сосуды, даже самые мелкие, расширяются. Пульс учащается. Кровеносная система начинает работать в усиленном темпе. Ко всем тканям организма начинает поступать кислород. С потом выводятся из организма все токсины и продукты распада.

Полезно чередовать парилку с прохладным душем или бассейном. Это тренирует сердце и сосуды. Некоторые после парилки окунаются в сугроб или в прорубь. Но это уже экстрим, и подходит только для тренированных людей. Для остальных может закончиться плачевно.

В бане все мышцы расслабляются, что помогает избавиться от спазм, которые причиняют дискомфорт. Активизируется иммунная система. Организм легко справляется с различными инфекциями и простудами.

Баня влияет благотворно и на нервную систему. После бани отступает бессонница, настроение заметно улучшается, появляется оптимизм.

Издавна баню используют не только как средство гигиены, но и для борьбы с болезнями. Особенно хорошо в бане лечатся болезни суставов, мышц, позвоночника. Улучшаются обменные процессы в организме, а значит оздоравливается организм в целом.

Парилка помогает справиться с ожирением, разглаживает кожу, избавляет от целлюлита.

Баня отлично восстанавливает силы после тяжёлой работы или длительной болезни и служит хорошим средством сохранения красоты и здоровья.

Вред бани

Но баня может нанести и вред. Чаще всего это происходит, если баню использовать неправильно.

В последнее время стало популярным совмещать баню с обильными застольями и возлияниями. Но алкоголь в бане нельзя употреблять категорически. Во-первых, потому что баня это очищение всего организма. А алкоголь это токсичный продукт. Таким образом мы не даём организму очиститься и получить необходимый эффект от бани. Во-вторых, употребление алкоголя в бане может быть смертельно опасно. Сосуды в бане расширяются. Но алкоголь, употребляемый в бане, под воздействием высоких температур способствует перемещению воды из межклеточного пространства в русло сосуда. Резко увеличивается количество крови, а значит резко повышается давление. Организм и так находится в стрессе от высоких температур. Под воздействием высокой температуры и алкоголя сосуды могут не выдержать и лопнуть. Самое безобидное в этом случае это кровотечение из носа. А может кончиться и инсультом. К тому же баня в сочетании с алкоголем это колоссальная нагрузка на сердце.

А почему нельзя идти в баню с полным желудком? Под воздействием тепла в желудке и кишечнике могут быстро начаться процессы брожения и гниения. А поскольку сосуды расширены и кровоток усилен, продукты гниения быстро всасываются в кровь и разносятся по всему организму. Таким образом вместо пользы от бани вы получите колоссальный вред.

Опасна и слишком высокая температура в парилке. Многие ошибочно считают, что чем жарче, тем лучше. Во-первых, вы можете получить тепловой удар. Во-вторых, слишком высокая температура препятствует потоотделению. А ведь мы идём в баню именно для того, чтобы с потом вывести из организма всё ненужное.

Не менее опасно после парилки не мочить голову холодной водой. Когда вы окунаетесь в холодную воду или встаёте под прохладный душ, сосуды всего тела сужаются моментально. Если голову вы не намочили, вся кровь устремляется туда, где сосуды остаются расширенными, то есть в голову. В результате вы сразу начнёте ощущать головную боль, вялость, дискомфорт. И это ещё в лучшем случае.

Некоторые перед парилкой смазывают лицо и тело кремом в надежде, что в парилке поры расширятся и крем лучше впитается в кожу. Это большая ошибка. Перед парилкой нужно принять душ и тщательно смыть с себя всю накопившуюся грязь. Ничто не должно мешать потоотделению в том числе и крем, который намертво закупорит поры. А если ещё в креме присутствуют какие-то синтетические вещества, они дадут о себе знать резким неприятным запахом в парилке.

Ошибочно считать сауну полезнее русской бани. В сауне температура выше, а влажность ниже. Из-за этого возникает сильное потоотделение. Из организма выходит очень много влаги. А процесс старения связан именно с потерей влаги. Поэтому с косметологической точки зрения русская баня полезнее сауны, так как насыщает кожу влагой.

Ещё одна ошибка нерадивых парильщиков — париться, пока тело не покроется красными пятнами. А это свидетельство сильного перегрева и нарушения микроциркуляции  крови.

Не стоит после первого посещения парной сразу окунаться в ледяную воду. Хотя это зависит от цели посещения бани. Если вы пришли за антистрессовым эффектом, то окунание в ледяную воду и в сугроб пойдут вам на пользу. Если же вы пришли укрепить здоровье, то этого делать не стоит. Лучше после парилки принять тёплый душ и завернуться в махровый халат.

Не рекомендуется в бане и особенно в сауне употреблять мыло и гели. Они снимают с кожи весь защитный липидный слой и делают кожу уязвимой.

С осторожностью нужно употреблять в парилке эфирные масла. Их нельзя добавлять в воду и эту воду плескать на каменку, так как в воде они не растворяются. В этом случае они в чистом виде попадают на раскалённые камни, сгорают там и испаряются в виде канцерогенных веществ. Это чревато раком лёгких. Эфирные масла лучше в небольшом количестве добавлять на веник для создания приятного аромата в парилке. Хотя аромата самого веника будет вполне достаточно. Присутствие каких-то дополнительных резких запахов создаёт дискомфорт.

А некоторым людям баня категорически противопоказана. К этой категории относятся:

  • дети младше 3 лет;
  • женщины на последних сроках беременности;
  • люди, которые перенесли инфаркт или инсульт;
  • больные эпилепсией, сахарным диабетом, туберкулёзом;
  • больные онкологией;
  • люди с воспалительными процессами на коже;
  • с высокой температурой;
  • больные шизофренией;
  • женщины в период менструации.

Ни в коем случае нельзя принимать участие в соревнованиях по так называемому «банному спорту». Это развлечение может закончиться трагедией.

Баня полезна, если применять её правильно. Будьте здоровы!

Спасибо, что поделились этой статьёй в соцсетях!


Скандинавская ходьба: польза и вред

Этот вид спорта или точнее фитнеса называют «скандинавская ходьба». А ещё финская ходьба, шведская, норвежская, северная или нордик-ходьба. Наверное, потому что изобрели её в Скандинавии. Именно там испокон веков очень развит лыжный спорт. И именно финские лыжники первыми начали тренироваться летом без лыж, но с палками.

Первые энтузиасты скандинавской ходьбы начали появляться в московских парках давно, наверное, лет 15 назад. На них смотрели кто с недоумением, кто насмешливо. А многие делали ехидные замечания типа: лыжи забыл надеть. Или что-то в этом роде.

Сегодня людей, широко шагающих с палками можно встретить в любом парке. Особенно часто встречаются группы пенсионеров с инструкторами. И у некоторых даже сложилось мнение, что скандинавская ходьба это вид лечебной физкультуры для пенсионеров или способ реабилитации людей после болезни или после сложной операции.

Это, конечно, так. Но скандинавскую ходьбу специалисты рекомендуют абсолютно всем: от детей до людей преклонного возраста. Для физического развития человека она более эффективна, чем любой другой вид спорта. И наименее  травмоопасна.

Почему полезна скандинавская ходьба

Суть скандинавской ходьбы заключается в ходьбе со специальными палками по специальной технологии.

Основные полезные эффекты влияния скандинавской ходьбы на организм:

  • Повышается тонус мышц верхней и нижней частей тела.
  • Калорий сжигается в 1,5 раза больше, чем при обычной ходьбе.
  • Выпрямляется осанка.
  • Улучшается координация и чувство равновесия.
  • Нормализуется кровяное давление.
  • И другое…

Конечно, чтобы достичь этих эффектов, нужно потрудиться. После 1-2 занятий не стоит ждать результатов.

Стоит отметить, что заниматься СХ лучше не на асфальте, а на грунтовых дорожках в парке. Иначе вы убьёте напрочь свои коленные суставы. А красивые пейзажи к тому всегда поднимают настроение.

Как выбрать палки для скандинавской ходьбы

Сразу нужно отметить, что заниматься скандинавской ходьбой не стоит с лыжными палками. Палки для скандинавской ходьбы короче лыжных. Это связано с тем, что ходок в отличии от лыжника не делает отталкивающих движений палками для разгона.

Палки нужно выбирать следующим образом. Встаньте прямо и поставьте палку перед собой. Возьмитесь за рукоять палки. Если при этом ваша рука согнулась в локте точно под углом 90º, значит палка вам подходит.

Техника скандинавской ходьбы

Техника скандинавской ходьбы очень проста. Скорость движения при СХ должна быть в среднем 6,5 км/час. Руки должны быть всё время почти прямыми. Одновременно выносятся вперёд правая нога и левая рука, потом наоборот. Назад руки и ноги выносятся под углом 40-45º.

При отводе рук мышцы нужно полностью расслабить и отпустить палки. Специальные ремешки, встроенные в полуперчатки, которые надевает «ходок», удержат их на кисти руки. Таким образом мышцы ладони имеют возможность восстановить силы.

Корпус при этом должен быть идеально прямым. А палки относительно корпуса должны выноситься на 45º.

Как и при любой другой ходьбе в СХ стопа двигается с пятки на носок. Поэтому лучше заниматься в спортивных кроссовках, а не в обычной обуви.

Лучше всего заниматься СХ днём при ярком солнечном свете. По отбрасываемой тени вы сможете контролировать вертикальность корпуса и углы отклонения рук и палок. А ещё солнечный свет способствует выработке витамина Д. Всё это эффективно помогает справиться со стрессами.

Скандинавская ходьба: польза и вред

СХ даёт не только спортивную, но и медицинскую пользу. Чего нельзя сказать про большинство других видов спорта. У людей прекращаются скачки давления, улучшается работа опорно-двигательного аппарата, восстанавливается координация.

Но пользу и вред СХ нужно рассматривать в аспектах разных возрастных категорий.

Для молодых

Для молодёжи очень важны физическое развитие и психологическая гармония. СХ улучшает осанку и чувство равновесия. Любителя СХ можно издали узнать по статной фигуре и уверенной походке. А значит это человек чрезвычайно интересен для противоположного пола.

При СХ сжигается большое количество калорий. Больше, чем при любом другом виде спорта. СХ это хороший способ скинуть лишний вес для любителей гамбургеров и компьютерных игр. И сделать это можно без особого напряжения. СХ более комфортный вид спорта, чем, например, травмоопасный бег.

СХ поможет быстро восстановить мышцы после травм. При СХ равномерно нагружаются все группы мышц. И, возможно, многие предпочтут занятия СХ спортзалу.

Рекомендуемая скорость ходьбы для молодёжи 7 км/час.

Но и для молодёжи есть противопоказания. СХ может нанести вред людям с близорукостью и с тяжёлой формой диабета. В первом случае есть риск отслоения сетчатки глаза. Во втором занятия СХ могут потребовать дополнительную дозу инсулина.

Для пожилых

Ещё раз стоит повторить, что не стоит заниматься СХ с лыжными палками. Это даст дополнительную нагрузку на руки. И СХ пойдёт во вред, а не на пользу.

Километраж нужно подбирать аккуратно с учётом вашего давления и состояния сердца. Не стоит сразу давать большую нагрузку вашему организму.

СХ для пенсионеров полезна тем, что помогает сбросить лишний вес. Сегодня в век гиподинамии лишний вес стал проблемой и молодых, и стариков.

Во время ходьбы улучшается координация, и людей перестаёт «шатать» на ходу. Организм привыкает к ритмичному движению и запоминает уровень давления. И этот уровень потом удерживается в течение всего дня. Избавившись от скачков давления, человек одновременно избавляется от целого букета болезней.

Скорость СХ для пожилых не должна превышать 6 км/час.

Противопоказания к СХ для пожилых людей зависят скорей не от возраста, а от состояния здоровья. И ими могут стать следующие факторы:

  • регулярные обострения сердечной недостаточности
  • недавно перенесённый инфаркт
  • прогрессирующий тромбофлебит
  • уменьшение ёмкости лёгких более, чем на 50%
  • гемофилия
  • последняя форма артрита, когда вы не сможете удержать в руках палки
  • незажившие травмы
  • высокое артериальное давление
  • любые хронические заболевания
  • острые заболевания почек
  • глаукома и диабет

Спасибо, что поделились этой статьёй в соцсетях!


Японская методика лечения водой

В одной из предыдущих статей уже говорилось о пользе приёма воды натощак. Сегодня поговорим о японской методике лечения водой.

Японцы — нация долгожителей. Конечно, это связано и с климатом, и с гастрономическими традициями, и с генетикой. Здоровью японцев и их моложавому виду в преклонном возрасте можно только позавидовать. Медицина в Японии находится на очень высоком уровне. Но японцы не пренебрегают при лечении заболеваний и методами нетрадиционной медицины.

В последнее время в Японии стал очень популярным метод лечения водой. Это очень простой и очень эффективный метод. В отличии от традиционных медицинских методов эта методика абсолютно безвредна. Она в короткий срок помогает избавиться от многих болезней и привести организм в норму.

Какие болезни можно вылечить с помощью японской методики лечения водой

Суть этой методики заключается в насыщении организма водой на клеточном уровне. Нормализуются обменные процессы в организме, выводятся токсины и шлаки, все системы организма начинают работать слаженно и ритмично.

Эту методику можно использовать практически при любом заболевании. Японская медицинская ассоциация подтвердила её эффективность.

  • Болезни сердечнососудистой системы. Нормализуется давление, укрепляются стенки сосудов и сердечная мышца.
  • Болезни желудочно-кишечного тракта: гастрит, язва, диарея и пр.
  • Болезни уха и горла.
  • Болезни лёгких и дыхательных путей: бронхит, пневмония, туберкулёз.
  • Болезни мочевыводящих путей и почек
  • Сахарный диабет
  • Эпилепсия
  • Астма
  • Избыточный вес и недостаток веса
  • Глазные болезни
  • Женские болезни
  • Артрит и другие болезни суставов
  • Рак
  • Прочие заболевания

Японская методика лечения водой

  1. Утром, как только встали, нужно выпить 4 стакана воды по 200 мл. Итого 800 мл. Пить нужно тёплую воду и маленькими глотками. Если не можете выпить сразу 4 стакана, пейте сколько сможете, постепенно увеличивая дозу и доводя её до 800 мл.
  2. После этого можно провести все утренние процедуры: умывание, душ, туалет. Завтракать можно только через 45 минут, не раньше. Чтобы вода полностью впиталась кишечником.
  3. В течение следующих двух часов после завтрака ничего не ешьте и не пейте.

Почему японская методика лечения водой действует

За ночь наша кровь из-за недостатка воды загустевает. Поэтому сразу после подъёма нужно выпить воды, чтобы разбавить кровь. Если человек сразу начинает завтракать или пьёт кофе, кровь становится ещё более густой.

Не надо думать, что такие напитки, как кофе и чай пополняют запасы воды в организме. Кофе и чай — мочегонные средства. Они выводят из организма через почки больше жидкости, чем вы употребили. В результате ваш организм обезвоживается, если вы не выпьете воды.

Если регулярно пить только чай или только кофе, кровь становится густой. Первыми начинаются проблемы с кишечником. И дальше по всему организму. Поэтому обязательно за некоторое время до еды, но не перед самой едой, нужно пить воду. Пища будет нормально перевариваться.

Нельзя пить воду сразу после еды. Вода разбавит желудочный сок, и пища не будет нормально перевариваться. В желудке и кишечнике начнут скапливаться остатки пищи. И могут начаться гнилостные процессы. В зависимости от структуры пищи воду можно пить через 1-4 часа. Если лёгкая пища — раньше, если мясо — позже.

Из пустого желудка вода уходит через 5-10 минут. Она сразу всасывается в кишечник. Выделяется желудочный сок, а кровь разжижается.

Преимущества воды с лимоном

  1. Лимон стимулирует иммунную систему организма. В лимоне содержатся калий и витамин С. Он укрепляет мозг и нервную систему, нормализует кровяное давление.
  2. Несмотря на то, что лимон имеет кислый вкус, он является щелочным продуктом. Он понижает кислотность в организме, а следовательно снижает риск онкологических заболеваний.
  3. Лимон улучшает обмен веществ в организме. Из-за содержания в нём пектина лимон притупляет чувство голода. Всё это способствует нормализации веса.
  4. Тёплая вода с лимоном стимулируют перистальтику кишечника и в целом пищеварение.
  5. Лимонная вода обладает мягким мочегонным средством. Она помогает очистить организм без вреда для мочевых путей и почек.
  6. Очищается кишечник, а следовательно очищается кровь. Как следствие этого великолепная сияющая кожа без прыщей и пигментных пятен. Даже морщины разглаживаются.
  7. Стакан воды с утра запускает работу надпочечников, которые вырабатывают гормоны. И ваш организм будет готов ко всем тяготам трудового дня.

Примерные сроки исцеления с помощью японской методики лечения водой

  • Повышенное давление — 30 дней
  • Заболевания желудка — 10 дней
  • Сахарный диабет — 30 дней
  • Рак — 180 дней

Японская методика лечения водой не имеет побочных эффектов. Однако в начале применения метода возможно повышенное мочеиспускание.

Данный метод не стоит воспринимать как курс лечения. Его надо взять за основу и сделать образом жизни. Тогда вы сохраните здоровье на долгие годы.

Полезный совет от японцев

Японцы не запивают еду холодными напитками. Они пьют горячий чай. Стоит перенять у них эту привычку.

Когда мы запиваем жирную пищу холодными напитками, жир в желудке загустевает и плохо переваривается. Это приводит к тяжёлым последствиям, самое невинное из которых — ожирение, а самое тяжёлое — онкология.

Спасибо, что поделились этой статьёй в соцсетях!


Как разгрузиться после праздников: 10 способов

У медали всегда две стороны. Вот и долгожданные весёлые праздники часто оборачиваются тусклой бесцветной кожей, вялостью, плохим самочувствием и … лишними килограммами. Мы смотрим в зеркало, а на нас смотрят салаты под майонезом, тортики, обильные порции запечённой курицы и шашлыки.

Надо что-то срочно делать. Необходимо прийти в форму, сбросить лишние килограммы и смириться с неизбежностью возвращения в повседневность.

В этой статье вы найдёте 10 способов как разгрузить организм после праздников, запустить процесс метаболизма и почувствовать себя бодрее.

  1. Гречка.

Залить стакан гречневой крупы тремя частями кипятка. Ёмкость с полученной кашей завернуть во что-нибудь тёплое. Употреблять в течение дня, когда почувствуешь голод.

  1. Вода.

Выпить в течение дня 2,5 литра воды с лимоном и имбирём. Большую часть воды выпить в первой половине дня. Пить нужно тёплую воду и маленькими глотками, чтобы не перегрузить сердце.

  1. Постный суп с сельдереем.

Сварить суп на оливковом масле с овощами и корнем сельдерея. Есть в течение дня только этот суп. Сельдерей очень хорошо активирует метаболизм.

  1. Овсянка,сэр!

По утрам есть овсянку, сваренную на воде.

  1. Компот из чернослива.

Компот из чернослива поможет разгрузиться. Только вместо сахара лучше добавить мёд.

  1. Кефир и творог.

Устройте себе кефирно-тварожный день. Употреблять лучше обезжиренные продукты или с минимальной жирностью.

  1. Овощные фреши.

Если у вас всё в порядке с желудочно-кишечным трактом, нет язвы или гастрита, можно устроить разгрузку на овощных фрешах. В этом случае подойдут яблочно-морковный, тыквенный, свекольный, сельдерейный фреши.

  1. Лёгкие салаты.

В качестве разгрузки подойдут и салаты из свежих овощей на оливковом или льняном масле: морковь и свёкла, яблоко и тыква, яблоко, капуста с клюквой.

  1. Печёные яблоки.

Печёные яблоки не только помогут разгрузить организм, но и запустить метаболизм и улучшить обмен веществ.

  1. Прогулка.

Устройте спорт-разгрузку. Возьмите минимум еды: горсть орехов или шоколадку, или бутерброд из цельнозернового хлеба и отправляйтесь на целый день на прогулку в парк.

Спасибо, что поделились этой статьёй в соцсетях!