Как правильно питаться на работе

По себе знаю, что работа зачастую срывает все наши благие намерения по здоровому питанию. Часто утром не успеваешь даже позавтракать. И вот наступает обеденный перерыв, и ты бежишь голодный, как волк, в ближайшее место, где есть хоть какая-то еда. И в первую очередь твой взгляд привлекает самое сытное: беляши, чебуреки, шаурма. Если ничего подобного в округе нет, значит бежишь в продовольственный магазин, оставляешь там нажитое непосильным трудом, а взамен получаешь опять что-нибудь сытное и жирненькое с повышенным содержанием натрия и сахара. И ты с завистью смотришь на коллегу, который достаёт из сумки заботливо упакованный контейнер с домашней едой.

Да, приготовление дома здоровых обедов для работы требует определённой дисциплины и вдумчивости. Нужно совместить полезные качества обедов с их разнообразием. Но для нас ведь нет ничего невозможного.

Можно вечером приготовить ужин в таком объёме, чтобы вам хватило на завтрашний обед. И упаковать можно с вечера, чтобы утром не тратить драгоценные минуты. А если у вас на работе есть кухня со всеми атрибутами, можно брать с собой продукты и готовить простой обед там.

Из каких компонентов должен состоять здоровый обед

Завтрак это самый важный приём пищи. Он запускает обмен веществ в организме. А обед даёт нам силы и энергию. Если вас после обеда клонит в сон, значит ваш обед был неправильный. Здоровый обед должен состоять из трёх основных компонентов: постный белок, полезные жиры и сложные углеводы. Это священная троица здорового питания. Она даст вам во время обеда энергию, а не вялость.

Старайтесь брать с собой на работу следующие продукты.

Постный белок: варёные яйца, отварные рыба или курица, обезжиренные молочные продукты, отварная фасоль.

Крупы и крахмалистые овощи : цельнозерновой хлеб или лаваш, отварной картофель, бобовые, кукуруза.

Некрахмалистые овощи: листья салата, зелёный лук, огурцы, морковь, брокколи, свекла, помидоры.

Полезные жиры: оливковое масло, авокадо, орехи, льняное масло, семена льна.

А вот продукты, которые лучше вообще исключить из рациона.

Белый хлеб  это рафинированые углеводы. Белый хлеб быстро переваривается и не даёт нам ощущения сытости.

Тяжёлые продукты: макароны, жареный картофель, чизбургеры и гамбургеры. После них вы почувствуете вялость. Вся энергия организма пойдёт на переваривание этих продуктов.

Конфеты, чипсы, сладкие напитки. Всё это тоже будет вытягивать вашу энергию.

Если в течение дня захочется что-то пожевать, пусть это будут фрукты.

Идеи полезных обедов

Вот 6 идей здоровых обедов, которые можно приготовить с вечера или в обед на работе, если есть кухня.

Греческий зерновой салат

Отварите коричневый рис. Добавьте нарезанные огурцы и помидоры, оливки, сыр фета. Добавьте курицу или рыбные консервы для увеличения содержания белка. Заправить можно бальзамическим уксусом.

Суп и сэндвич

Сейчас везде на работе есть микроволновки. Поэтому можно принести в контейнере домашний супчик и разогреть. А закусить его можно сэндвичем с арахисовой пастой, авокадо, овощами и фруктами. И у вас получится полноценный здоровый обед.

Лаваш с тунцом

Разомните консервированный тунец с оливковым маслом или авокадо. Добавьте сушёные или замороженные  ягоды и нарезанные кубиками яблоки. Всё это намажьте на тонкий лаваш и сверните трубочкой. Закусывайте этим салат или сырые овощи.

Тост с авокадо

На кусок цельнозернового хлеба положите ломтики авокадо. И на выбор вам несколько вариантов того, что можно положить сверху.

• нарезанные кубиками помидоры и сыр фета;
• рыбные консервы;
• варёные яйца;
• кусочки персика;

 

То, что осталось от ужина

Не стоит этим пренебрегать. Супы и тушёные блюда всегда вкуснее на следующий день. А лосось лучше употреблять холодным. Всё это можно принести с собой и разогреть в микроволновке. Только разогревать лучше в специальной стеклянной посуде, а не в пластиковых контейнерах.

 

Обед в складчину

Постарайтесь увлечь правильным питанием и своих коллег. Создайте клуб здорового питания. И члены клуба по очереди приносят из дома или готовят на работе блюдо для всех. Это избавит вас от ежедневных хлопот с обедами.

 

Но помимо обедов всегда нужно иметь в столе (в кармане, в сумке) что-нибудь на случай острого приступа голода. Это могут быть фрукты, орешки, семечки, сухофрукты, овощи, цельнозерновой крекер.

 

Спасибо, что поделились этой статьёй в соцсетях!